Вереск как медонос: особенности, виды, польза

Вереск – многолетнее травянистое или кустарниковое растение, произрастающее в Сибири, Азии и по всей Европе. Растет на болотистой местности, в сосновых лесах. Создает густые заросли с приятным и нежным ароматом. Применяется для сбора меда, в народной медицине. Используется в качестве корма для животных.

Что собой представляет

Вереск – идеальное лесное, болотное и горное растение. Медонос довольно устойчивый к любой погоде: жаре, холоду. Может произрастать даже на каменистых холмах, склонах, где остальным растениям выжить трудно. Его высота может варьироваться от 40 до 100 см в зависимости от влажности, места расположения и солнечного тепла. Листья имеют форму трехгранника, мелкие, короткие, похожие на желоб. У основания они стреловидные. Располагаются в четыре ряда. В основном растет на кислой почве. Не любит известковый, а также щелочной вид почвы.

Цветы мелкие, похожие на колокольчики. Имеют двойной околоцветник. На одной мелкоцветковой кисти есть тычиночные (мужские) и пестичные (женские) цветки. В одном колокольчике находится до 8 тычинок. Сам венчик лилового или лилово-розового цвета. Внутри венчика располагается нектарник, имеющий форму диска. Плоды похожи на шаровидные коробочки с белыми волосками в виде щетины. На вкус ягоды горькие, вяжущие с сильным запахом.

Вереск начинает цвести с июля и заканчивает в середине сентября. Это время является благоприятным для пчел. Насекомые охотно собирают нектар и пыльцу с позднего и сильного медоноса. Сбор обычно продолжается долго, если стоит теплая и ясная погода.

Мед

Мед из вереска имеет темно-красный или коричневый цвет. Запах приятный. Вкус терпкий с горьковатым послевкусием. Консистенция продукта тягучая, плохо откачивается. Очень густой, не кристаллизируется, а приобретает внешний вид густого желе. После этого вкус становится более выраженным. Вересковый мед – на любителя.

Виды вереска

Растение насчитывает около 500 видов. Большая часть из них – дикорастущие разновидности. Некоторые сорта созданы для декоративных целей.

Основные виды:

Вереск обыкновенный. Многолетник, достигает в высоту до 60 см. Имеет мелкие листья темно-зеленого оттенка. Соцветия фиолетового цвета с приятным ароматом. Как медонос полезен для пчел с середины июля до начала сентября.
Вереск шотландский. Кустарниковое вечнозеленое растение от 70 до 100 см. Стебли красные, отличаются от других вересковых видов. Листья довольно темные, практически болотного цвета. Цветы имеют светло-сиреневый оттенок. Произрастает в Шотландии. На территории северной Европы растет в гористой местности.
Вереск изящный. Кустарниковый вид, до 50 см в высоту. Впервые растение обнаружили в Африке. Вереск имеет листья светло-зеленого оттенка. Соцветия яркого розового цвета. Период цветения с начала октября месяца по февраль. В Европейских странах растет только в ботанических садах. Имеет красивый внешний вид, что дает возможность его использовать в ландшафтных дизайнах.
Вереск махровый. Сорт вывели селекционеры в качестве декоративного растения. Высота вереска 20-40 см с сильно разветвленными стеблями, что обеспечивает большую крону. Цветы в соцветии махровые. Имеют приятный бледно-розовый оттенок. Листья темные зеленого цвета, мелкие, желобовидные.
Древовидный вереск. Считается самым высоким видом. Может вырасти до 4 м в высоту. Листья мелкие игольчатые. Цветы белого цвета, напоминают колокольчики. Выделяют приятный аромат.

Цветение и сбор вереска

Разные виды медоноса цветут в зависимости от места произрастания и погодных условий. Самый распространенный вид – вереск обыкновенный. Обладает большим количеством нектара и пыльцы. Имеет лекарственные свойства. Применяется в народной медицине.

Во время цветения заготавливаются цветы и листья, в которых масса полезных веществ. Цветы собираются в сухую и солнечную погоду. Срезается только верхушка побегов. Сушка проводится в темном, хорошо проветриваемом помещении. Хранится в мешочках из натуральной ткани, лучше хлопка.

Использование медоноса

В пчеловодстве вереск используется как медоносное растение с большим содержанием нектара. В медицинской отрасли — в качестве лекарственного растения. В качестве кормовой культуры для сельскохозяйственных животных.

Вересковый мед имеет антибактериальные, успокоительные и отхаркивающие свойства. Используется в качестве успокоительного средства при заболеваниях нервной системы. Восстанавливает силы, нормализует сон. Особенно эффективным считается при простудных заболеваниях, ослабленном иммунитете.

Интересно: Вереск используется для производства крепкого шотландского пива – традиционного верескового эля.

Вереск – идеальное растение для украшения приусадебного участка. Но уже несколько столетий медонос используют пчеловоды для получения натурального меда. Растение всегда ценилось за медоносные качества. Благодаря тому, что растение растет огромными плантациями, пчелы добывают чистый мед, без примеси каких-либо других растений. Именно поэтому он дорого стоит и ценится гурманами.

Там, где растут заросли вереска, других растений просто нет. Размножается семенами и побегами. Продолжительность произрастания многолетника составляет от 30 до 45 лет, в зависимости от вида. Долгожителем считается вереск обыкновенный. Одного верескового поля хватит нескольким поколениям пчеловодов.

Интересно: Согласно шотландской легенде, скромный Вереск оказался единственным растением, которое согласилось расти на болотах и горных холмах. Бог за готовность наградил Вереск выносливостью, очарованием, ароматом и качеством медоноса.

Характеристика медоноса

Горный вид вереска интенсивно выделяет нектар, когда сухо и солнечно. Болотный вид – в дождь и прохладное время. Мед из вереска невозможно смешать с другими видами, так как он практически не кристаллизуется, а становится желеобразной массой.

Как подготовить семью к взятку

Пасеку лучше перевозить к месту произрастания болотного или горного вереска. Подготовить пчелосемью к взятку можно с помощью маток-помощниц. Для этого семью усиливают, соединяя в одну большую. Вересковый взяток может собрать лишь крепкая семья. Она быстрее его загустит и запечатает.

Каждый улей должен быть оснащен большим количеством сотов. До 5 рамок с искусственной вощиной ставятся в гнезда, чтобы подготовить пчелосемью к перевозке. Перед этим матку следует поменять с помощью прививки зрелых маточников, установленных между сотами. Молодая матка, выйдя из гнезда, убьет старую, тем самым заменит ее. Затем спарится с трутнем, начнет откладывать яйца примерно в середине августа. Семьи, которые вывозятся для взятка с данного растения-медоноса, всегда будут более крепкими в зимовку, чем те, которые остались на прежнем месте стационарной пасеки.

Лекарственные свойства

Медонос имеет свойство оказывать положительное воздействие на все органы человека. Помогает снижать повышенную температуру при внутренних воспалительных процессах. Применяется при лечении мочевыделительной системы, заболеваниях желудка и кишечника. Из вереска делаются отвары и настойки, способные быстро заживлять раны и порезы.

Интересно знать: Максимальная выработка нектара у вереска бывает в течение 5-8 лет после начала вегетации. В дальнейшем она постепенно снижается. Минимальное количество нектара бывает на 30-40 год жизни растения.