Можно ли есть мед при похудении: считаем калорийность меда
Даже традиционная медицина не решается спорить с тем, что мед полезен. Его лечебные свойства научно доказаны. Продукт считается особенно эффективным при простудных заболеваниях. Он также используется как заменитель сахара и сладких продуктов. Найти десерт вкуснее и полезней сложно, поэтому мы хотим рассказать про его калорийность.
Диетические характеристики
Продукт считается натуральным антибиотиком, он содержит в себе полезные микроэлементы, ферменты, витамины. На 80% состоит из легких углеводов, поэтому быстро усваивается организмом и не скапливается в жировых отложениях.
Пчелопродукт встречается в большинстве диет. Зачастую из сладкого можно только его, к тому же он способствует похудению. В зависимости от разновидности меда калорийность меняется, но обычно она составляет 300–330 ккал на 100 г продукта.
Липовый выбивается из статистики, он содержит около 380 ккал. Больше всего для фигуры опасен цветочный мед, его энергетическая ценность составляет 415 ккал.
Натуральный продукт по своей калорийности сопоставим с бараниной, говядиной или сгущенкой, но в основном он содержит глюкозу, поэтому на фигуру не влияет.
Энергетическая ценность
Под этим термином подразумевают тот объем энергии, который организм получает от употребления меда. На 100 г приходится 1272 кДж. Показатель выше, чем у продуктов, с которыми его сопоставляют по калорийности. Из-за этого мед рекомендован к употреблению перед физическими нагрузками, в период восстановления после травм или тяжелых операций.
Пчелопродукт содержит следующие полезные вещества:
- витамины группы С, А, В;
- белки и углеводы в равном количестве;
- калий, магний, кальций и другие макроэлементы;
- крахмал;
- органические кислоты;
- йод, фтор, цинк, железо;
- фито- и флавониды;
- гормоны.
В этом продукте отсутствуют жиры, поэтому он так ценится диетологами. Несмотря на углеводы и крахмал в составе, он полностью усваивается организмом и не требует энергии на переработку.
Соотношение БЖУ тоже оптимальное. Белки составляют 1,7%, углеводы 32%, а жиры отсутствуют. Их количество меняется в зависимости от содержания глюкозы и фруктозы. Светлые сорта менее калорийны (в них мало глюкозы), к ним относится липовый и цветочный мед. Темные разновидности (вересковый, гречишный) содержат на 20% больше калорий. В одной чайной ложке помещается 8 г продукта, она содержит от 22 до 26 ккал.
Питательность пчелопродукта зависит от ряда факторов:
- расположения пасеки;
- вида медоносного растения и структуры грунта, где он располагается;
- погодных условий, во время которых выполнялся сбор урожая.
Чем меньше содержится воды в пчелопродукте, тем больше у него энергетическая ценность и процент углеводов.
Содержание сахара
Стремящиеся похудеть девушки часто полностью отказываются от сладкого, но натуральные сахара должны присутствовать в организме, хотя бы в небольшом количестве. Они улучшаю пищеварение и влияют на работу мозга.
Больше всего организм нуждается в сахарозе, глюкозе и фруктозе. Все они содержатся в пчелопродукте. Последние два обязательны к употреблению даже людям с сахарным диабетом.
Моносахариды не нагружают поджелудочную, в организме не выделяется инсулин во время их перерабатывания. Все полезные микроэлементы быстро и полностью усваиваются, из-за чего мед считается лучшим заменителем десертов. Для регулярного употребления врачи советуют выбрать пациентам натуральный, а не искусственный мед. В нем больше сахара и полезных микроэлементов.
Обычный сахар производится из свеклы или тростника, он относится к тяжело перевариваемым продуктам, поскольку более 99% составляют дисахариды. Они долго обрабатываются организмом, а получившийся в результате гликоген откладывается в печени. Избыток веществ приводит к образованию жировой прослойки. Сахар не содержит полезных микроэлементов, поэтому к употреблению врачи рекомендуют только мед.
Способы похудения
Несмотря на то, что в пчелопродукте содержится больше калорий, чем в обычном сахаре, он включает в свой состав минералы и витамины, которые помогают организму улучшить обмен веществ.
Вода
Диета на основе этого продукта довольно простая. Она допускает самостоятельное определение рациона, который не превышает 1200 ккал. Продолжительность деты составляет неделю или чуть больше, если позволяет самочувствие.
Основное правило: каждый день утром и вечером пить воду с медом. На 100 мл жидкости берут 1 ст. л. пчелопродукта. Воду используют теплую, при желании добавляют лимонный сок. Напиток выпивается залпом за час до приема пищи. Утром после него полезна хотя бы небольшая физическая активность. Диета ускоряет обмен веществ, помогает кишечнику избавиться от токсинов и очистить организм.
Чай
При растворении пчелопродукта в любой жидкости стоит помнить, что от контакта с кипятком он теряет все свои полезные свойства. Для похудения подходит зеленый чай с медом. На 300 мл кипятка добавляют 2 ст. л. листьев, ст. л. имбиря. Напиток настаивают, а потом разбавляют его литром холодной воды, добавляют ст. л. меда.
Приготовленный чай употребляют по 1 стакану перед основным приемом пищи. Не следует подогревать его, иначе чай потеряет свои свойства. Зеленый листовой продукт обладает жиросжигающим эффектом, поэтому необходимо брать именно его.
Стоит помнить, что подобные рецепты неспособны заменить физические нагрузки и правильное питание, поэтому они являются лишь вспомогательным, а не основным средством.
Пчелопродукт считается мощным аллергеном. Чтобы не спровоцировать негативную реакцию у организма, взрослым врачи советуют употреблять не более 150 г в день. Для усваивания всех микроэлементов его едят через несколько часов после приема пищи вместе с водой, молоком или теплым чаем. Детям мед дают с осторожностью, предварительно сделав аллергопробу. До 2 лет разрешается давать не более половины чайной ложки через день. Малышам постарше по одной в сутки.
Загрузка...